Créé en 1825, le marché aux fleurs se tenait initialement place de l'Etape à la demande des jardiniers et fleuristes. Puis en 1900, on construit sur le mail Pothier (Au pied de la cathédrale, actuelle rue Paul Belmondo) un abri en dur pour les marchands. Un espace de 260 m² en fonte et fer forgé comme le voulait la mode de l'époque.

Le marché aux fleurs s'y tiendra tous les samedis. Les abris pouvaient accueillir les marchands et en bordure de la rue Dupanloup des vendeurs de fruits et légumes prenaient également place. Au milieu de la place s'élevait la grande statue de Joseph Pothier qui sera fondue en 1942 dans le cadre de l'effort de guerre. En 1944, la structure d'accueil des fleuristes sera sévèrement touchée par les bombardements et détruite en 1958.