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Fromagerie L. Héau
16, rue de Loigny
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Fromagerie L. Héau, Orléans
Entre la fin du 19ème siècle et le début du 20ème, la fabrique de présure* L.Héau tenait boutique au 16, rue de Loigny à Orléans et produisait dans son usine du quartier Madeleine.
*Coagulant qui permet de transformer le lait en fromage en le faisant cailler
La rue de Loigny : Cette rue sera créée en même temps que le boulvevard de Chateaudun et la quartier Dunois en 1878/1879 sous la mandature du maire Charles Sanglier. Le Maréchal Foch habitera un temps rue de Loigny.
Le nom de rue de Loigny évoque la sanglante bataille du même nom.
La bataille de Loigny s’est déroulée au nord d’Orléans, avec des combats sur le territoire des communes de Terminiers, Loigny, Lumeau et Poupry, à 15 km de Patay le 2 décembre 1870, à la fin de la guerre franco-allemande de 1870. Cet affrontement, qui opposa trois corps de l’armée de la Loire à l’armée du grand-duc de Mecklembourg, annonce la fin de la campagne de la Loire et la défaite finale de la France.