Il est né en 1961 à Orléans. Olivier Carré sera maire d'Orléans de 2015 à 2020. Chef d’entreprise après son diplôme d'études approfondies de finance (groupe HEC-CESA), il crée sa première entreprise à 22 ans spécialisée dans la gestion de portefeuilles et la gardera jusqu'en 2008. Il est cousin avec Antoine Carré, ancien maire de Saint-Jean-le-Blanc et Député du Loiret de 2007 à 2017. À partir du 18 mars 2001, il est premier adjoint au maire Serge Grouard.